冬に食べたいベトナム料理フォーの美味しい作り方とレシピをご紹介します。

みなさん、こんにちは！ジェニーです。

冬も近づいてきたおり、最近すごく寒くなってきましたね。日本では寒くなってくると鍋などの温かい食べ物を食べることが多くなると思います。

実はベトナムでは寒い時時期はり、そんな時はあったかいフォーをよく食べます。近年日本でもフォーが有名になってきており、食べたことがある人も多いかと思います。

今回はそんなフォーの中でも人気ナンバーワンのフォーガー（鶏を使ったフォー）の作り方を紹介します。

ベトナム料理フォーの美味しい作り方とレシピをご紹介します！

それでは早速、ベトナム料理のフォーの美味しい作り方をご紹介していきます。まずは以下の材料を揃えます。

どの材料も近くのスーパーで比較的に買えるようになってきました。フォーの麺なんかもカルディや成城石井なんかによく置いてありますよ。

材料（２人前）

フォーガー（鶏を使ったフォー）の作り方

手順1

まずは手羽元を洗い、鍋にお湯を入れ中火で３０分ぐらい茹でます。

手順2

次に玉ねぎの皮を剥き、生姜を水で洗って半分に切ります。

手順3

玉ねぎと生姜をオーブンに入れ、１０００Wで３０分ほど焼きます。

フォーの味は主に焼き玉ねぎと生姜の量によって決められるのです。

手順4

３０分待っている間に、もやしを湯で、万能ネギを刻み、長ネギの真ん中の部分を外して千切りにします。

ネギの辛さが苦手な方は、ネギの苦さを押さえるために、水に浸ける事をオススメします。

写真：茹でたもやし、万能ネギ

写真：長ネギ

手順5

出来上がった手羽元と玉ねぎと生姜、八角を鍋に入れます。

＜炊飯器を使っている場合＞手羽元を作った際に残り汁を、炊飯器から鍋に移し、お湯８００mlを加え、手羽元、玉ねぎと生姜、八角を入れます。

手順6

塩、砂糖、鶏ガラスープ、胡椒を加え、さらに弱火で３０分ぐらい茹でます。

手順7

スープを茹でる間に、麺（フォー）を茹でます。

手順8

茹で終わったら、手羽元から肉をとり、用意したものをお好みでお椀に盛りつけます。

手順9

鍋からスープをかけ、フォーガーの完成です。

まとめ

いかがだったでしょうか？比較的簡単においしいフォーを作ることができます。

最近ではスーパーなどでも簡単にフォーの麺を購入できうようになってきたので、是非寒い冬にはフォーを作って食べて温まってみてください！

フォーは日本食にも近い薄味なため日本人にとっても美味しいと感じるはずですよ！ご質問があればお問い合わせまで！